231. Intervista Danilo Borderi

Danilo è di Siracusa e dal 2014 vive all'isola di Waiheke, nel golfo Hauraki. Da un’isola ad un'altra….coincidenza evidenziata anche nel nome della sua azienda: ISOLA, Sicilian Gourmet Food. Sua moglie è neozelandese, di Waiheke e si erano consciuti nel 2006 in Tailandia, a Ko Samui. All’epoca Danilo viveva a Shanghai, dove era responsabile-sudest asiatico per una ditta italiana di piastrelle, e sua moglie lavorava in Tailandia. Hanno abitato assieme a Shanghai e poi per 4 anni a Kuala Lumpur, in Malesia. Nel frattempo era nato Luca, durante la prima visita a Waiheke dove Danilo si innamorò di quello che ora chiama un paradiso nel paradiso della Nuova Zelanda. Danilo ci parla della sua ditta ISOLA e dei prodotti eccezionali, di alta qualità artigianale che importa dalla Sicilia: capponata, acciughe coi capperi, filetti di acciughe, pomodorini secchi, carciofi, pesto siciliano, melanzane, pistacchi, mandorle….. vende online e all’ingrosso ma a Danilo piace tanto sabato mattina fare il mercato di Waiheke, ad Ostend.

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