Ondazzurra‘s Podcast

286. L’economia a testa in giù. Conversazione con Alfio Leotta

Alfio è Senior Lecturer in Film alla Victoria University di Wellington dove insegna corsi su storia del cinema, cinema neozelandese, italiano e fantasy. Il suo lavoro di ricerca si concentra anche sul rapporto tra cinema e turismo. Alfio ha ottenuto il suo PhD in Film, TV e Media Studies all'università di Auckland dopo aver studiato all'università di Nizza e alla Sapienza di Roma. Alfio ha lavorato in varie università in Nuova Zelanda e in Medio Oriente e ha scritto quattro libri, tra i quali uno su Peter Jackson, il regista della trilogia The Lord of the Rings. Alfio lavora anche nel campo della produzione videografica e ha realizzato alcune video-poesie che sono state selezionate in film festival internazionali.Con Alfio abbiamo parlato dell'industria cinematografica e in particolare delle caratteristiche peculiari di quella neozelandese tra i quali l’utilizzo della geografia e paesaggi naturali ma anche le tecnologie e le professionalità. Le autorità pubbliche hanno spesso investito nel settore, spesso con incentivi, anche per diversificare l'economia nazionale.

 Ringraziamo gli sponsor di questo episodio: l’Ambasciata d’Italia a Wellington www.ambwellington.esteri.it , il Ministry for Ethnic Communities www.ethniccommunities.govt.nz e Casamassima, prodotti eccellenti della cucina artigianale italiana  www.casamassima.co.nz

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285. Appartenenza e Identità ＞ Figli bilingue

In questo ottavo episodio di Appartenenza e Identità Miriam Sessa e Carla Rotondo hanno ospiti Sara Bollati e Francesca Benocci per parlare del bilinguismo soprattutto nell’età evolutiva, quindi bambini/e e adolescenti. Sara e Francesca parlano del processo di condividere ed insegnare la lingua italiana ai loro figli cresciuti in NZ. Sara vive a Wanaka da vent’anni dove ha cresciuto suo figlio Domenico, che ne ha quattordici. Francesca vive a Wellington da otto anni, ha una figlia Billie di due anni e una seconda in arrivo. La conversazione esplora le motivazioni del voler condividere la lingua coi figli, dal voler far conoscere un’aspetto profondo dell’identità culturale della madre, al voler facilitare i rapporti con la famiglia in Italia. Riflettono su cosa agevola il processo e cosa lo rende complicato; discutono se il bilinguismo è un’arricchimento e se crea possibili ritardi nello sviluppo linguistico dei bambini.

Ringraziamo lo sponsor di questo episodio, il Ministry for Ethnic Communities www.ethniccommunities.govt.nz 

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284. Intervista Giovanni Tiso

Giovanni è scrittore, giornalista, traduttore, blogger, collaboratore alla rivista letteraria Overland. E’ milanese e vive a Wellington dal 1997 dopo aver conosciuto in Scozia la sua compagna neozelandese nel 1991. Giovanni ha sempre avuto una passione per la scrittura, ha fatto il dottorato a Wellington e ha iniziato la sua carriera col blog Bat Bean Beam, un proseguimento del dottorato che ha portato avanti per dieci anni con notevole successo. Ci parla dell’esperienza scolastica dei suoi 3 figli, di cui due sono autistici, del sistema neozelandese per gli studenti disabili e di quello italiano, che in effetti offre una migliore integrazione agli studenti disabili. Ci parla dell’autismo che è un profilo intellettuale, uno spettro abbastanza ampio di comportamenti particolari, di difficoltà comunicative e relazionali. La comprensione dell’autismo è molto cambiata negli ultimi decenni e, data la complessità nel fornire una definizione clinica unitaria, è diventato più appropriato parlare di disturbi dello spettro autistico. Giovanni pensa che l’inserimento scolastico di uno studente disabile potrebbe essere un’opportunità di apprendimendo per gli altri studenti nel conoscere e capire come rapportarsi alla diversità.

Ringraziamo lo sponsor di questo episodio, la Società Dante Alighieri di Auckland  www.dante.org.nz

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283. Finalmente Letteratura ＞ La Commedia dell’Arte

In questo episodio Bruno e Matteo ci parlano della Commedia dell’Arte, il genere teatrale nato nel ‘500 in Italia da dove si diffuse in tutta l’Europa dominando il palcoscenico per alcuni secoli. Caratteristica della Commedia dell’Arte è la recitazione senza copione: gli attori improvvisano sulla base di un canovaccio che indica le azioni e i lazzi, usano maschere, ampia gestualità e parlate dialettali in carattere col personaggio che rappresentano. I personaggi sono fissi e ben noti al pubblico: Arlecchino, Brighella, Pulcinella, Colombina, Capitan Spaventa, Pantalone…. Sono attori che recitano per mestiere e appartengono a compagnie teatrali itineranti. Le trame fondamentali del canovaccio sono l’amore, il denaro e la vendetta. La Commedia dell’Arte giunse alla sua conclusione nel ‘700 con la riforma di Carlo Goldoni che introdusse un teatro comico più consono a rappresentare i valori della nascente borghesia mercantile, tipicamente veneta. Goldoni riteneva che la Commedia dell’Arte fosse sorpassata, per la volgarità delle situazioni proposte, la ripetitività e gli stereotipi delle maschere e personaggi fissi. E decise di ridare dignità culturale alla commedia, attraverso una riforma in linea coi principi dell’illuminismo. Ma un commediografo che invece ritornò con entusiasmo alla Commedia dell’Arte fu Dario Fo che ne adottò la struttura e metodi espressivi in tanti dei suoi lavori teatrali, come Mistero Buffo, Arlecchino utilizzando l’improvvisazione, la gestualità marcata, l’acrobazia, i lazzi, le parlate dialettali e linguaggi inventati.

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282. L’economia a testa in giù. Conversazione con Fabio Morreale

Fabio Morreale è Senior Lecturer al Dipartimento di Arti Creative dell’Università di Auckland, dove insegna tecnologie musicali. Ha conseguito laurea triennale e magistrale in informatica e un master in medical imaging presso l’Università di Verona. Nel 2015, ha ottenuto un dottorato di ricerca in Interazione Uomo-Macchina presso l’Università di Trento. Successivamente, ha avuto posizioni di post-dottorato a Trento e a Londra, per poi trasferirsi in Nuova Zelanda nel 2019. Inizialmente gli interessi di ricerca di Fabio erano focalizzati sullo sviluppo di nuove tecnologie per la creazione musicale, ma adesso ha espanso la sua ricerca sulle implicazioni etiche, politiche e culturali delle nuove tecnologie, e in particolare dell’Intelligenza Artificiale. Con Fabio parliamo principalmente di musica con riferimento al ritorno del vinile, al business model dello streaming che penalizza gli artisti emergenti, e agli strumenti musicali considerando le nuove interfacce uomo-macchina. Fabio ci spiega il rapporto tra intelligenza artificiale e machine learning e come questa utilizza i dati che gli utenti costantemente forniscono.

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281. Intervista Marco Sabellico

Il 29 maggio 2022 è arrivato ad Auckland il Top Italian Wines Roadshow, l'atteso evento del Gambero Rosso che si è svolto alla sede dell’America’s Cup con grande successo di pubblico. Ondazzurra ha avuto il piacere di intervistare Marco Sabellico, noto giornalista enologico conduttore con Giuseppe Carrus dei Master Class dell’evento. Gambero Rosso è la più grande casa editrice cibo-e-vino in Europa, che da 36 anni pubblica l'autorevole guida Vini d’Italia, pubblicata anche in inglese, tedesco, cinese e giapponese. Ogni anno un team di 70 degustatori percorre l’Italia assaggiando oltre 40.000 vini per compilarne una graduatoria e premiare i migliori. I vini premiati vengono portati in giro per il mondo in una trentina di eventi internazionali promossi da Gambero Rosso. Tra questi spicca il Top Italian Wines Roadshow che per la prima volta, dopo due tappe in Australia e prima di proseguire per Singapore e Ho Chi Minh City, è arrivato ad Auckland a presentare 30 produttori italiani, ognuno coi suoi migliori vini. Marco ci racconta anche l'evoluzione di Gambero Rosso, dalla prima edizione della guida vini nel 1988, alla grossa azienda odierna che include un canale televisivo sulla cultura del cibo e gastronomia italiana, rivista mensile, sito web quotidiano in italiano e inglese, settimanale digitale, web TV, corsi di formazione a Città del Gusto su tutti gli aspetti professionali del settore e sulla comunicazione enogastronomica. https://www.gamberorosso.it/academy/  https://www.gamberorosso.it/

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280. Appartenenza e identità ＞ introduzione alla cultura neozelandese

Nel settimo episodio della serie Appartenenza e Identità Miriam e Carla presentano una sorta di guida alla sopravvivenza per gli italiani appena arrivati in Nuova Zelanda. Non si tratta di consigli per escursioni, ma per orientarsi entrando in rapporto con le due principali culture della NZ: quella pākehā, termine māori che indica persone di origine britannica-europea e quella māori. La cultura pākehā ha un retaggio vittoriano, insulare e coloniale. Nel positivio invece, ha uno spirito intraprendente, ingegnoso ed innovativo, una grande capacità nel fai da tee una mentalità egalitaria. Atteggiamenti che possono stupire sono una certa ansia sociale, un senso allargato di spazio personale e un’eccessiva propensione alla modestia. La cultura dei māori o tangata whenua (people of the land) è la cultura indigena di Aotearoa e ha come valori fondamentali whānau, la famiglia estesa, whakapapa, la linea genealogica di appartenenza sia agli antenati sia al luogo geografico di origine, utu, reciprocità inteso come equilibrio, armonia tra le persone e nell’ordine sociale, mana forza interiore, carisma, autorità, forza spirituale di una persona, e aroha amore, empatia, profondo affetto e comunione. Parlano anche di come interpretare alcune peculiarità del linguaggio kiwi tipo: ”yeah..nah”, “togs”, “mate”,”sweet as” e di cosa aspettarsi da inglesismi tipo “bring a plate” o “come to tea”.

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279. Intervista Giovanna Ferrario

Giovanna è lombarda, di Venegono Inferiore e si è trasferita ad Auckland 17 anni fa, per via del lavoro di suo marito. All’epoca suo figlio aveva otto mesi, adesso è un diciassettenne bilingue, contento della sua doppia identità kiwi-italiana.  Giovanna ha abitato in Inghilterra per 8 anni dove lavorava come export manager per la Kraft. In NZ ha iniziato la carriera di agente immobiliare e da 16 anni lavora in questo settore. Ci parla di come vede il ruolo del suo lavoro, dell’apertura e anche amicizia che può instaurarsi coi clienti. L’acquisto o la vendita di una casa è una tappa significativa, delicata che attiva una gamma di emozioni dall’ansietà alla gioia. A Giovanna piace essere di aiuto e svolge il suo ruolo con una carica di simpatia e autenticità. Ci parla del mercato immobiliare in NZ, dove c’e molta mobilità dato che in media la gente cambia casa ogni cinque anni. Ci parla anche dell’aspetto legale e finanziario del comperar casa. La legislazione è cambiata recentemente e adesso per comperare proprietà in NZ bisogna essere residenti permanenti. Prima di iniziare a cercare casa, Giovanna consiglia di rivolgersi ad un consulente di mutui per capire bene la propria disponibilità economica. Ci parla anche del percorso per qualificarsi come agente immobiliare e dell’impegno necessario per svolgere questa professione.    www.instagram.com/giovanna.realestate/

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278. Finalmente Letteratura ＞ Cesare Pavese

Questo episodio è dedicato a Cesare Pavese scrittore, poeta, traduttore, critico letterario piemontese, uno dei maggiori intellettuali italiani del ventesimo secolo. L’opera di Pavese offre tanti spunti di approfondimento dalla raccolta di poesie Lavorare Stanca, il diario Il mestiere di vivere ai romanzi, che sono quelli più conosciuti. Bruno e Matteo ci parlano soprattutto delle opere degli ultimi anni della sua vita, che si concluse col suicidio nel 1950. Dialoghi con Leucò è un compendio di ventisei brevi racconti sul significato dell’esistenza, costruiti come dialoghi tra personaggi del mondo mitologico e simbolico. Pavese cerca nella mitologia, una chiave di interpretazione della realtà affrontando tematiche come il destino, il ricordo, il rimpianto, l’angoscia il dolore, l’amore e la morte. Verrà la morte e avrà i tuoi occhi è una raccolta di poesie sull’amore e sulla morte pubblicata postuma nel 1951. Poesie sulla speranza di amare e la delusione dell’abbandono, che riflettono i suoi sfortunati rapporti con le donne. La luna e i falò, il suo ultimo libro ritenuto il suo capolavoro, racconta la storia di un uomo che, dopo anni all’estero, torna al paese natale alla ricerca della sua infanzia. Libro autobiografico, dii grossa profondità e complessità che tratta dell’estraneità, della nostalgia, del dover andar via e del dover tornare, del voler trovare le proprie radici. Libro che forza il lettore a ripercorrere le proprie memorie, leggendo quelle di Pavese

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277. Intervista Fabrizio Napolitano

Fabrizio è di Torino e da tre anni vive ad Auckland con sua moglie Taryne e i loro bimbi Dante e Brando. Si sono trasferiti dopo 14 anni ad Hong Kong dove entrambi lavoravano nel mondo dell’ospitalità e qui hanno aperto il ristorante Spiga a Remuera. La passione di Fabrizio per la cucina inizia nell’infanzia trascorsa con le sue nonne, una del sud e una del nord, mentre i genitori lavoravano al mercato. Dopo aver fatto la scuola alberghiera a Torino, ha iniziato a lavorare al pluripremiato ristorante Pensione Flipot in Valle Pellice e poi ha continuato la sua carriera in Italia fino ai 25 anni. Nel 2005 invitato da un carissimo amico va a lavorare ad Hong Kong, nel noto e frequentatissimo ristorante italiano Goccia. Erano anni di grosso benessere economico ad HK e c’era molta energia nel settore dell’ospitalità. Nel 2011 ad una riunione di cuochi conosce sua moglie, si sposano, apre il ristorante NOM mentre Taryne continua l’attività di catering. Dopo anni molto busy ad HK decidono per un ritmo famigliare più tranquillo ad Auckland. La filosofia culinaria di Spiga ha “l’anima italiana con qualche tocco innovativo”. Usano prodotti artigianali cercati personalmente in Italia, da produttori che lavorano con passione nel rispetto delle tradizioni. Fabrizio ama cucinare piatti che richiedono cura, a lunga cottura come gli stufati, l’osso buco o il ragù napoletano di nonna Nunzia. www.spiga.nz

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